Brèves de cuisine

Verrines de mousse de poivrons rouges : 30 ans ça se fête #4

Pour celle-ci nous sommes parties sur le thème du rouge qui évoque l'amour et tout ce qui s'en suit, c'est oncteux et très simple à préparer. Pour 12 mini verrines : 20 cl de crème fraîche liquide 3 poivrons rouges 4 feuilles de gélatine Deux cuillères...

Posté par Cesostad à 15:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Apéritifs, verrines, poivrons

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12 octobre 2009

Verrines saumonées : 30 ans ça se fête #3

Recette tirée d'un maxi cuisine, pour une dizaine de verrines : 200 g de saumon fumé100 g d'oeufs de saumon100 g de mascarpone100 g de fromage blanc1 citron non traité (moi j'en ai pris un vert)Ciboulette ciselée Râper le zeste du citron, et presser le...

Posté par Cesostad à 15:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Apéritifs, citron, saumon, verrines, mascarpone

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11 octobre 2009

Crevettes pimentées : 30 ans ça se fête #2

Il vous faut : 300 g de crevettes non décortiquées1 jus de citron vert1/2 jus de citron jaune1 cuillère à café de piment2 gousses d'ail dégermées et finement émincéesSel Décortiquer vos crevettes, les mettre dans un bol, arroser du jus des citrons, verser...

Posté par Cesostad à 18:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Apéritifs, citron, crevettes, piment

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3 octobre 2009

Roulés de lasagnes aux légumes grillés

Recette tirée du site Péché de gourmandise Il vous faut pour cette succulente recette : 4 feuilles de lasagnes fraîches1 poivron vert1 poivron rouge1 poivron jaune6 tranches de jambon cru 1 fromage ail et fines herbes style BoursinDes tomates séchées...

Posté par Cesostad à 18:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Apéritifs, fromage, jambon, poivrons, lasagnes, tomates séchées

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3 octobre 2009

Wraps saumon fumé et concombre

Petites bouchées fraîches à déguster à l'apéritif ou même à la place d'un traditionnel sandwich. Pour 10 wraps : 5 tacos ( galette de blé ou de maïs mexicaine )Du fromage frais type st MôretConcombre en bâtonnets100 g de saumon fumé Étaler au centre d'un...

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Tags: Apéritifs, fromage, saumon, concombre, tacos, wraps

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1 octobre 2009

Sablés au parmesan et piment de cayenne

Une recette encore du site odélices Pour une trentaine de sablés : 150 g de farine150 g de beurre150 g de parmesanpiment de cayenne 2 pincée de sel Mélanger la farine, le beurre en dés, le parmesan, et le sel, pour former une pâte.Prélever une partie...

Posté par Cesostad à 17:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Apéritifs, fromage, piment, parmesan

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1 octobre 2009

Feuilletés rillettes de thon et curry : anniversaire de mariage #2

Un truc ultra simple, toujours avec mes fonds de placard, il vous faut pour une quinzaine de feuilletés : 1 rouleau de pâte feuilletée100 g de rillettes de thon toutes prêtesdu curry Découper à l'aide d'un emporte-pièce ou d'un verre, des ronds dans votre...

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15 septembre 2009

Chaussons au fromage ou les délices d'Alex

Et la pourquoi, allez vous me dire, les délices d'Alex ?, Alex est le parrain de mon fils Adam, et le mari de mon amie Christelle, (marraine d'Adam aussi), invités évidemment pour l'anniversaire de ma fille au mois de juillet, avec une mutltitude d'autres...

Posté par Cesostad à 14:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Apéritifs, fromage

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14 septembre 2009

Verrines fraîcheur

Recette tirée du site de cuisine a à z Pour 8 petites verrines : 250 g de crevettes roses cuites 2 petits avocats1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisseTabascoJus de citronsel, poivre Décortiquées vos crevettes, hacher les dans votre robot mixeur,...

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Tags: Apéritifs, avocat, crevettes, verrines

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30 août 2009

Madeleines comté et moutarde à l'ancienne

Toujours du site odélices Ingrédients :2 oeufs100 g de farine1/2 sachet de levure chimique3 cuillères à soupe de lait2 cuillères à soupe d’huile1 cuillère à soupe de moutarde à l’ancienne60 g de comté râpésel, poivre Mélanger les oeufs avec la farine...

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Tags: Apéritifs, fromage, madeleine

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