Brèves de cuisine

Charlotte aux fruits de la passion, et mes paniers gourmands

Voici le dessert que j'ai concocté pour le réveillon du jour de l'an, qui a beaucoup plus, elle es tirée d'un magazine saveurs, revue par moi, et adoré par tous. Il vous faut pour 6 personnes: 6 à 8 fruits de la passion80cl de crème fraîche liquide8 feuilles...

Posté par Cesostad à 15:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: desserts, fruits de la passion, Noël, chantilly, charlotte, macaron

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3 janvier 2010

Il y a un an déjà ....

Non non mon blog n'a pas déjà un an, ça c'est dans quelques mois, mais mon fils vient de souffler sa première bougie, voila un an qu'il est né.Alors même si nous ne fêterons son anniversaire en famille que dans trois semaines, nous avons marqué l'évènement,...

Posté par Cesostad à 18:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: desserts, yaourt, fraises, chantilly

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2 janvier 2010

Et si on commençait à vous dévoiler les recettes de mon menu de fête : étape 1 arrêt sur le boudin de saumon

Ce plat c'est THE recette de ma Maman, la recette qu'on lui demande toujours de nous faire, ultra simple, et surtout trop bonne, que l'on mangerait sans faim, elle nous connaît tellement qu'elle en fait toujours un peu plus pour qu'on n'en ramène chez...

Posté par Cesostad à 19:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Apéritifs, chocolat, desserts, saumon, entrées, truffes

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1 janvier 2010

Tous mes voeux pour cette année 2010

Que cette année vous apporte tout ce que vous souhaitez, pas le temps ni le courage de vous mettre une recette aujourd'hui mais promis je me rattrappe demain, merci à tous pour me suivre dans mon aventure bloguesque.A très bientôt pour de nouvelles r...

Posté par Cesostad à 20:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chez moi

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31 décembre 2009

Petites douceurs pour vous souhaiter une bonne fin d'année 2009 : quelques mendiants au chocolat blanc

Pas trop le temps de m'éterniser ce soir, on se demande bien pourquoi, je vous souhaite donc une bonne fin d'année 2009 pour vous retrouver en 2010, j'espère. Pour une dizaine de mendiants au chocolat balnc : 200g de chocolat blanc à pâtisserieFruits...

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Tags: chocolat, desserts, pistache, fruits confits

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30 décembre 2009

Un petit goût de fête : magret de canard séché et foie gras roulé au pavot et épices

Elle est belle notre Bonne-Dame de Neige, non ? Il est grand d'attaquer un sujet plus que d'actualité le réveillon du jour de l'an, le réveillon de Noël c'est toujours chez mes parents, le réveillon de l'an c'est toujours chez moi, et je me suis lancée...

Posté par Cesostad à 19:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viande, piment, foie gras, magret de canard, Noël, pavot, canard, 4 épices, herbes de provence

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29 décembre 2009

Velouté de champignons

C'est bon, et c'est de saison, je ne suis pas une fan des soupes, mais quand je n'ai pas envie de passer des heures derrière mes fourneaux, que j'ai envie d'un repas en toute simpicité, et de me réchauffer, le velouté de champignons est l'idéal. Pour...

Posté par Cesostad à 19:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, pommes de terre, soupe

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28 décembre 2009

Créme d'avocat en verrines

Une recette toute simple, avec un de mes pêchés mignons : l'avocat Pour une douzaine de mini-verrines : 2 avocats mûrs2 cuillère à soupe de crème fraiche épaisseQuelques gouttes de tabasco6 bâtonnets de surimi Sel poivreUn peu de jus de citron jaune Mixer...

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Tags: Apéritifs, citron, surimi, avocat, verrines

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27 décembre 2009

Biscuits aux flocons d'avoine, au beurre de cacahuètes et aux pépites de chocolat de Martha Stewart

Il y a déjà quelques temps que j'ai réalisé cette recette, pour la petite histoire, j'avais décidé de n'en réaliser que la moitié en quantités, quand pouf une erreur, avec ma fille sautant et trépignant à côté de moi ça m'arrive souvent hum je sais pas...

Posté par Cesostad à 20:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, desserts, avoine, cacahuètes

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26 décembre 2009

Joyeux Noël un peu en retard, pour me faire pardonner je vous offre quelques truffes chocolat, pistache ou toutes roses

Quelque peu débordée, loin de l'ordinateur, ces derniers temps, entre paniers gourmands à préparer pour Noël, pose du carrelage dans notre salon, les enfants et leurs microbes, bref hum comment dire " Je n'ai pas eu le temps " j'ai cuisine ça c'est sûr,...

Posté par Cesostad à 19:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, desserts, pistache, Noël, biscuits de Reims, truffes

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