noel - Brèves de cuisine

Chocolats à croquer aux spéculoos

Encore quelques chocolats à vous proposer, ils sont simples à faire, et succès assuré. Pour une vingtaine de chocolats : 200g de chocolat noir minimum 64% de cacao 5 spéculoos Porter à ébullition de l'eau dans une casserole, dans laquelle vous pourrez...

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Tags: chocolat, Noël, spéculoos, chocolat fourrés

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11 janvier 2011

Chocolat noir à croquer aux smarties

Je vous propose à nouveau quelques bouchées chocolatées, que mes proches ont apprécié, surtout ma fille toute heureuse de croquer dedans et de découvrir des smarties, ah il lui en faut peu pour être heureuse. Pour une vingtaine de chocolats : 200g de...

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Tags: chocolat, Noël, smarties, chocolat fourrés

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10 janvier 2011

Bûche façon Tiramisu aux framboises

Voici après les répétitions la générale, le dessert que j'ai concocté pour le réveillon du jour de l'an, un dessert qui est à faire au moins la veille pour le lendemain, et heureusement que je l'avais fait, après je n'en aurais sincèrement pas été capable...

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Tags: desserts, mascarpone, framboises, Noël, biscuits de Reims, tiramisu, bûche

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7 janvier 2011

Bûche individuelle façon Tiramisu à la mangue et caramel aux fruits de la passion

Voici une seconde version de mes essais de bûches, évidemment celle que je préfère n'aimant pas le chocolat, je l'ai réalisé avec et sans nappage à la chantilly, et j'avoue que la chantilly donne un côté onctueux au tout, mais pour une version plus légère...

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Tags: fruits de la passion, roulé, Noël, caramel, chantilly, mangue, bûche

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6 janvier 2011

Chocolats noirs fourrés ganache chocolat blanc et biscuits roses de Reims

En raison de la neige, j'ai fait mes chocolats de fin d'année en fonction de ce que j'avais dans le frigo, et en y allant de mon imagination. Et à priori celui-ci a beaucoup plu à ma soeur, qui m'en a parlé les yeux brillants de gourmandise ... je crois...

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Tags: chocolat, Noël, biscuits de Reims, chocolat blanc, chocolat fourrés

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5 janvier 2011

Bûche individuelle façon Tiramisu aux poires et chocolat

Je ne fais que très rarement des bûches et jamais pour Noël, puisque c'est toujours chez mes parents que nous le fêtons, et c'est le plaisir de ma mère de pouvoir cuisiner pour tout le monde.Bref j'avais quand même envie d'en faire une pour le réveillon,...

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Tags: chocolat, poires, mascarpone, Noël, tiramisu, bûche

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28 décembre 2010

Chocolats blancs coeur de crème de carambar

Il est encore temps de réaliser ces chocolats, on en offre à toutes occasions, et pourquoi ne pas essayer de les faire vous-mêmes, succès assuré, et surtout avec un peu de patience c'est simple à réaliser, et la crème de carambar a remporté beaucoup de...

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Tags: Noël, chocolat blanc, chocolat fourrés, carambar

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1 décembre 2010

Sablés pistaches et chocolat

C'est Mercredi jour des enfants, pourquoi ne pas en profiter pour faire des sablés avec vos enfants, enfin si vous n'en avez pas vous pouvez les faire pour vous. Et n'oubliez pas que le thème du jeu culinaire que je vous propose actuellement pourrait...

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Tags: chocolat, desserts, pistache, Noël, cacao, sablés

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22 juillet 2010

Mon Binbingka tout coco

Bonjour, cet après-midi je vous propose de découvrir une seconde recette réalisable avec vos enfants, tirée du magazine Petites Mains, hors époque par rapport à la date du magazine, puisqu'à priori à ce que nous avons pu découvrir avec ma fille, ce gâteau...

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Tags: desserts, noix de coco, Noël, enfants

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22 janvier 2010

Orangettes

Une recette que j'ai réalisé pour mes paniers gourmands de Noël, que j'ai fait au milieu des travaux, c'était un peu la pagaille, mais à priori elles étaient réussies, puisqu'elles ont plu, c'est bien la le principal.Je ne vous donne pas de quantité précisé,...

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Tags: chocolat, desserts, Noël, oranges

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