Brèves de cuisine

Soirée aphrosiaque : 30 ans ça se fête # 1

Cuisine à 4 mains Le chéri de mon amie Christelle a soufflé ses 30 bougies fin septembre, et le mien c'était hier, quelle meilleure occasion pour tous se réunir et fêter ça ??? Bref depuis quelques semaines déjà, pour ne pas dire mois, nous avons organisé...

Posté par Cesostad à 18:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chez moi

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9 octobre 2009

Mes lasagnes

C'est ma recette, enfin c'est la recette de ma mère mais avec un ingrédient de plus, il y a un goût de " encore, encore, ... " bref c'est le genre de plat que je mangerai bien tous les jours, mais pour pouvoir apprécier les bonnes choses il est parfois...

Posté par Cesostad à 14:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tomates, fromage, plat, viande, champignons, courgettes, lasagnes

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9 octobre 2009

Tarte tatin questches et pistaches

Profitant des dernières prunes du jardin de mes parents, je me suis fait plaisir avec une petite douceur.Je l'ai fait de la taille d'une mini-tarte, mais je vous donne les quantités pour une tarte : Pâte brisée à la pistache : 200g de farine1 pincée de...

Posté par Cesostad à 14:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: desserts, tartes, Quetsches, pistache

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8 octobre 2009

Fricassée de champignons au tofu

Pour cette recette il vous faut : 200 g de champignons frais émincés100 g de tofu10 cl de crème de sojaUn peu de cibouletteSel,poivreSauce soja Coupez votre tofu en lamelles, imbiber le d'un peu de sauce de soja.Faites revenir vos champignons dans uen...

Posté par Cesostad à 17:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, crème de soja, Tofu

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8 octobre 2009

Bâtons de boulanger ou barres de chocolat

Ayant trouvé un forum super sympathique Plaisirs Gourmands, j'ai posé plusieurs questions à ces gourmands et cuisiniers, j'ai envie de réaliser des viennoiseries, ou il me faut des bâtons de chocolat pour les réaliser (plus fin que de simples plaquettes...

Posté par Cesostad à 09:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, desserts, viennoiserie

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6 octobre 2009

Bricks au saumon

Recette tirée d'un magazine Saveurs, délicieuse et très rapide et simple à faire. Pour 16 bricks : 8 feuilles de bricks200 g de saumon frais100 g de tomates sèchées2 cuillère à soupe de pesto1 cuillère à soupe de pignon de pin Découpez le saumon en petits...

Posté par Cesostad à 16:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, saumon, bricks, plat, pesto, tomates séchées

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6 octobre 2009

Brioche tressée

Savoureuse recette trouvée sur le site A la table de Gaelle Ingrédients pour une belle brioche : 150 ml de lait1 œuf 75 g de beurre25 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 1.5 cuillère à café de sel450 g de farine t45 ou t55 1 sachet de levure...

Posté par Cesostad à 14:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, map, viennoiserie

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5 octobre 2009

Madeleines coeur de nutella

J'avais déjà testé une recette trouvée sur un blog au hasard, mais ma copine Lucky m'a dit " Celle de ma maman sont bien plus moelleuses " voici donc sa recette avec l'ajout du cœur de nutella pour les gourmands que j'ai à la maison. Pour environ 36 madeleines...

Posté par Cesostad à 16:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, desserts, madeleine, nutella

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4 octobre 2009

Pâtes carbonara revisitée

Un plat d'une simplicité, ça c'est sûr, mais un goût de nouveau quand même. Pour 4 personnes : 250g de pâtes 200 g de lardons 25 cl de crème de soja 1 boîte moyenne de champignon 2 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne sel, poivre Et parmesan pour...

Posté par Cesostad à 22:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, plat, champignons, pâtes, lardons, crème de soja

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4 octobre 2009

Biscuits coco et fruits de la passion de Martha Stewart

Une recette testée de plus de cet alléchant livre pour une trentaine de biscuits : Pour la crème :125 ml de purée de fruits de la passion (une astuce penser à les acheter quand ils sont peu chers, et congeler la pulpe dans des empreintes à muffins, ça...

Posté par Cesostad à 19:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: desserts, noix de coco, biscuits, fruits de la passion

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