aperitifs - Brèves de cuisine

Cornets croustillants à la crème d'avocat

Une recette de plus de mon apéro dînatoire, du réveillon de l'an. Pour une vingtaines de cornets il vous faut : 5 feuilles de bricksDu papier d'aluminiumDu beurre fondu3 avocatsJus de citronTabasco2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisseSel, poivre...

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Tags: Apéritifs, bricks, avocat

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2 janvier 2010

Et si on commençait à vous dévoiler les recettes de mon menu de fête : étape 1 arrêt sur le boudin de saumon

Ce plat c'est THE recette de ma Maman, la recette qu'on lui demande toujours de nous faire, ultra simple, et surtout trop bonne, que l'on mangerait sans faim, elle nous connaît tellement qu'elle en fait toujours un peu plus pour qu'on n'en ramène chez...

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Tags: Apéritifs, chocolat, desserts, saumon, entrées, truffes

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28 décembre 2009

Créme d'avocat en verrines

Une recette toute simple, avec un de mes pêchés mignons : l'avocat Pour une douzaine de mini-verrines : 2 avocats mûrs2 cuillère à soupe de crème fraiche épaisseQuelques gouttes de tabasco6 bâtonnets de surimi Sel poivreUn peu de jus de citron jaune Mixer...

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Tags: Apéritifs, citron, surimi, avocat, verrines

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13 décembre 2009

Pain surprise façon Rubik's kub

Vous avez peut-être aperçu le cube surprise de chez Thiriet ? moi j'ai eu envie de le tenter façon Rubki's Kub, avec des couleurs plus flashy, je me suis donc amusée à colorer des pains, à trouver des farces un peu "sympa", bref à mettre un peu de fantaisie...

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Tags: Apéritifs, pain, map, saumon, noix, abricots, canard, fomage, roquefort

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11 décembre 2009

Bouchées au chorizo

J'ai découvert cette délicieuse recette sur le blog de la marmotte, qui est très bonne, et qui a beaucoup plus à mes invités, pour ça rien de plus simple : 100 g de chorizo 80 g de Comté râpé 1 cuillère à café de Maïzena 3 œufs Poivre Paprika Par contre...

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Tags: Apéritifs, fromage, chorizo, comté, paprika

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8 décembre 2009

Croissants munster, cumin et miel

Petite recette très simple que j'avais eu le bonheur de goûter au salon du blog culinaire de Soissons, et que j'ai eu le plaisir de redécouvrir sur le blog de Cojocano. Pour 16 croissants il vous faut : 1 rouleau de pâte feuilletée du miel du cumin en...

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Tags: Apéritifs, fromage, feuilletés, croissants, cumin, munster

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27 novembre 2009

Sablés à la mimolette

Recette que j'ai faite, pour un apéritif, c'est très bon, je vous le conseille. Elle est tirée d'un magazine saveurs, mais changer la quantité de fromage. Pour une quarantaine de sablés il vous faut : 200g de farine120g de mimolette70g de beurre1 œuf3...

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Tags: Apéritifs, fromage, mimolette, pavot, sésame

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25 novembre 2009

Billes de foie gras pistaches et pain d'épices

Billes de foie gras à la pistache Une petite recette toute simple aujourd'hui, mais simple ne veut pas dire banal en goût, au contraire ces petites bouchées sont très bonnes, pas de quantité, elles sont à adapter en fonction de vos convives. Du foie gras...

Posté par Cesostad à 16:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Apéritifs, foie gras, pistache, pain d'épices

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24 novembre 2009

Suite de week-end magique : deuxième partie l'anniversaire de ma mère et cannelés au roquefort

Cette année c'était une grande première j'officiais derrière les fourneaux pour m'occuper de l'anniversaire de ma mère, il se trouve que malheureusement il y a un an nous le fêtions pour la dernière fois en la compagnie de ma mamie, décédée peu de temps...

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Tags: chez moi, Apéritifs, cannelés

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13 novembre 2009

Palmiers au pesto rosso

Recette rapide, juste le temps de vous la mettre, il y a des jours c'est la course. 1 pâte feuilletée1 pot de pesto rosso Déroulez votre pâte, étalez généreusement sur toute la surface du pesto rosso, roulerzvotre première moitié en vous arrêtant au milieu,...

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Tags: Apéritifs, pesto, feuilletés

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