aperitifs - Brèves de cuisine

Duo de wraps

Juste une idée, je ne vous propose pas une recette particulière, détaillée et tout et tout, mais une bouchée fraîcheur, à servir en apéro ou pourquoi pour changer des traditionnels sandwichs ? Pour ça il vous faut : Des tacos (galette de blé ou maïs mexicaine)Du...

Posté par Cesostad à 16:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Apéritifs, carottes, wraps, magret de canard, salade, truite

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29 janvier 2010

Duo de bricks apéritives version thon, et version fromage

Mes dernières bouchées apéritives que j'ai proposé pour l'anniversaire de mon fils. Pour 18 bouchées au thon : 6 feuilles de brick1 petite boîte de thon au naturel3 cuillères à soupe de coulis de tomateSel poivre Pour 18 bouchées au fromage : 6 feuilles...

Posté par Cesostad à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Apéritifs, Tomates, fromage, thon, bricks

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28 janvier 2010

Roulé tomate et fromage ail et fines herbes

Un petit roulé très sympathique, venu tout droit du blog de La Marmotte, recette que nous avons beaucoup apprécié, servi pour un dîner léger. 3 œufs50g de gruyère2 cuillères à soupe de concentré de tomate120 ml d'eau bouillante25g de Maïzena50g de farine1...

Posté par Cesostad à 08:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Apéritifs, Tomates, entrées, boursin, roulé

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27 janvier 2010

Crumble d'aubergines à la crème de chévre, en verrines

Une petite verrine fraîche et parfumée, recette de ma copine Elodie, qui se reconnaîtra pour 10 à 15 verrines il vous faut : 2 aubergines 1 cuillère à soupe d'huile de sésame 1 bûche de chèvre 20 cl de crème fraiche 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique...

Posté par Cesostad à 17:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Apéritifs, fromage, crumble, aubergines, verrines, chèvre

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27 janvier 2010

Madeleines au sésame, et la marmotte, et un nouveau partenariat

Que de choses à vous dire en un billet, je m'y attéle de suite et commence par la recette. Recette tirée du bouquin Mini-Madeleines de Sandra Mahut, aux éditions Marabout Pour 18 madeleines : 100g de farine2 œufs3 cuillères à café de levure chimique1...

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Tags: Apéritifs, madeleine, partenariat, sésame

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26 janvier 2010

Roulez les petits roulés

Roulons les petits roulés, petites bouchées que j'ai proposé en apéritif pour l'anniversaire de mon fils, sur ce coup la je me suis inspirée du livre Petits roulés salés de Thomas Clouet chez Hachette Pratique. J'ai concocté trois sortes, que je vous...

Posté par Cesostad à 17:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Apéritifs, Tomates, saumon, poulet, pommes, sésame, abricots, roulés

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15 janvier 2010

Sushis gascons

Une idée toute siple, trouvée dans le livre Terrines et foie gras de la collection Elle à table, il vous suffit pour ça, de tranches de magret de canard séchè et de foie gras, hum maison c'est encore meilleur il va de soi, étaler un peu de foie gras sur...

Posté par Cesostad à 09:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Apéritifs, foie gras, magret de canard

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9 janvier 2010

Conchiglioni farcis

J'ai craqué sur la recette sur le blog de Cocopassions, j'ai changé deux ou trois trucs, et c'était très bon, rapide et simple, et ça a beaucoup plus, que demander de plus ? Ingrédients pour 30 conchiglioni : 4 carrés frais1 cuillère à café d'herbes de...

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Tags: Apéritifs, fromage, pâtes, parmesan, tomates séchées, jambon cru, herbes de provence, roquette

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7 janvier 2010

Brochettes magret de canard sèché/kiwi

Une petite idée gourmande ou l'association du kiwi se mêle merveilleusement bien avec le magret, idée trouvée sur le blog de Céline Il vous donc des tranches de magret de canard séché et des quartiers de kiwi, vous intercalez sur des pics et c'est prêt,...

Posté par Cesostad à 17:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Apéritifs, magret de canard, kiwi

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7 janvier 2010

Crème brulée au foie gras

Chéri a eu un livre de cuisine pour Noël intitulé Terrines et foie gras après avoir légèrement bavé sur cette recette, je l'ai prévue au menu du réveillon de l'an, et franchement c'est terriblement bon, j'ai changé deux trois trucs, je n'ai pas de chalumeau,...

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Tags: Apéritifs, piment, entrées, foie gras, crème brûlée

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