Brèves de cuisine

Gaufres salées

Recette ultra rapide, et qui fait toujours des étonnés mais toujours séduits par ces succulentes gaufres. Pour 6 à 8 gaufres :175 g de farine4 oeufs20 cl de lait10 cl d'huile50 g de gruyère râpé 1/2 cuillère à café de levure chimiqueSel, poivre La base...

Posté par Cesostad à 15:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat, gaufres

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13 septembre 2009

Muffins aux saveurs de tajine ou ma participation au Muffin Monday 17

Voici ma deuxième participation à un jeu culinaire, pour thème faire des muffins qui rappellent les saveurs du Maghreb et de l'Orient, thème lancé par Puce bleue dans son succulent blog Et voici donc ma particiption qui sera elle salée, aux saveurs de...

Posté par Cesostad à 21:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, muffins, plat, poulet

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12 septembre 2009

La tentation diabolique ou Lemon Curd

Je bouscule l'ordre des réalisations de mes recettes, mais je sais qu'elle est vivement attendue par quelques unes. Certaines personnes, pour ne pas dire la plupart sont accros au chocolat, aliment que j'ai en horreur, plonger sa cuillère dans le pot...

Posté par Cesostad à 19:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: desserts, citron

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11 septembre 2009

Moi aussi j'ai craqué

Craqué pour quoi vous allez me dire mais pour ça J'en ai lu tellement de bien j'ai salivé devant sa couverture, et maintenant je salive sur chaque recette ( sauf celles au chocolat ) du livre, il est à croquer dans tous les sens du terme.Bientôt je testerai...

Posté par Cesostad à 20:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chez moi, livre

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11 septembre 2009

Flan saumon basilic

Ingrédients pour une tarte : 1 pâte brisée : 200 g de farine, 100 g de beurre, un peu d'eau, uen pincée de sel,il faut malaxer le tout et laisser reposer 1 heure.300 g de filet de saumon 1 oeuf150 ml de crème fraîche épaisse 200 ml de laitUn bouquet de...

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Tags: tartes, poisson, saumon

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10 septembre 2009

Escargots briochés

Au gré des mes aventures de lecture bloguesques je suis tombée sur cette merveilleuse recette, sur le non moins merveilleux blog de Manue : la popotte de Manue, un vrai régal autant pour les yeux que pour les papilles, et avant de vous faire languir plus...

Posté par Cesostad à 19:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, map, viennoiserie

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9 septembre 2009

Petite digression hors cuisine

Un petit mot avant de m'en aller dans mon jardin pour permettre à ma fille de dépenser son trop plein d'énergie, et à mon fils de s'égosiller comme il veut avec ses nouvelles syllabes. Une petite parenthèse pour parler d'une amie, qui a un véritable don...

Posté par Cesostad à 14:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chez moi

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9 septembre 2009

Dans mon tajine il y a ....

Je me suis lancée et je participe à un concours de cuisine sur internet avec pour intituler dans mon tajine Pour pouvoir visiter le blog c'est par ici Et alors à votre avis qu'ai je préparé ? Dommage que vous ne puissiez pas sentir les odeurs c'est divin...

Posté par Cesostad à 11:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, carottes, plat, poulet, tajine

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8 septembre 2009

Risotto crémeux au saumon

Il n'y a rien à dire ça fond dans la bouche et c'est juste trop bon le risotto ( même ma fille le dit et pourtant elle est difficile ) Ingrédients :400 g de riz arborio spécial risotto1.5 litre de bouillon de légumes ( la méthode simple c'est de diluer...

Posté par Cesostad à 20:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, saumon, risotto, riz

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8 septembre 2009

Cookies noix de coco pépites de chocolat

Ici aussi l'heure de la rentrée a sonné, pour la toute première fois ma fille est entrée à l'école, rassurez vous aucun problème pour ma louloute, très sociable, et qui n'attendait qu'une chose : pouvoir y aller.Et comme l'école rime avec goûter, et qu'en...

Posté par Cesostad à 15:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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