Brèves de cuisine

Cheese-cake fondant au citron

A peu près tout le monde l'a compris, si ce n'est pas le cas, je vous en informe, je suis une DINGUE de citron, je déteste le chocolat, mais le citron comme dirait ma copine Christelle "je m'en roulerai par terre", ne riez pas. Je feuilletais le dernier...

Posté par Cesostad à 15:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: desserts, citron, noix de coco, cheese-cake

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30 novembre 2009

Le tourbillon sacré d'Eryn et sa folle cuisine

Il y a de ces choses, en cuisine, comme ce gâteau, ou je me disais il y a encore quelques temps " Moi réaliser ça ? jamais j'en serais incapable" mais on prend confiance en soi, on dit pourquoi pas, on trouve l'occasion, l'anniversaire de ma maman, on...

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Tags: desserts, citron, pistache, framboises

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29 novembre 2009

Petits bonhommes en pain d'épices

"Une veille femme était en train de faire du pain d'épices. Comme il lui restait de la pâte, elle façonna un petit bonhomme. Avec du raisin, elle dessina les yeux, le nez, un grand sourire et les boutons de son habit. Puis elle le mit à cuire. Au bout...

Posté par Cesostad à 16:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: desserts, Noël, pain d'épices

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28 novembre 2009

Fondant au chocolat

Il y a de ces jours ou je rentre fourbue, épuisée, ou j'admire ce silence bienveillant quand mes enfants sont couchés, que je couche quelques lignes sur mon blog, mais enfin pas trop quand même, le canapé m'attend, je vous jure il y a des soirs c'est...

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Tags: chocolat, desserts

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23 novembre 2009

Week-end magique arrêt pour la première étape au salon du bog culinaire de Soissons, arrêt au stand muffins au caramel

En ce beau samedi, et que l'on aille pas me dire que ce n'est pas possible en Picardie, si ici aussi chez nous il fait beau et oui nous connaissons le ciel bleu et le soleil, donc sous ce temps magnifique, c'est déroulé une magnifique et magique manifestations...

Posté par Cesostad à 20:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chez moi, muffins, chef Damien, caramel

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17 novembre 2009

La pommée

Aujourd'hui je suis OBLIGEE de vous faire part de deux recettes, l'une parce que j'en ai plein mon ordi, et que je tente de suivre l'ordre chronoligique de mes essais culinaires comme celle-ci, l'autre parce que si je ne la mets pas, la connaissant (et...

Posté par Cesostad à 17:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: desserts, pommes

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11 novembre 2009

Un bon goûter pour se réchauffer autour de bonnes gaufres

" Tu veux quoi pour le goûter ma puce ? des gaufres ça te tente ? " " Oui mais il faut inviter Papi et Mamie " et hop une tournée de gaufres général : sucre roux, sucre au citron, sucre de Noël, nutella, confiture de lait, au choix. Pour les sucres si...

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Tags: desserts, gaufres

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11 novembre 2009

Roulé aromatisé à la fève tonka, fourré apple curd

Il me fallait une idée de recette, mais pourquoi allez vous me dire ? pour le salon du blog culinaire de Soissons, ou vous allez me retrouver si l'envie vous dit derrière les fourneaux à partir de 12h00 le samedi.Je cogite, je trouve, je teste, et huuuuumm...

Posté par Cesostad à 12:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: desserts, mûres, fèves tonka, roulé, pommes

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4 novembre 2009

Douceurs sucrées : crumble d'ananas, biscuits fondants au citron vert, 750g et échange gourmand suite et fin

Oui j'ai des tonnes de choses à vous raconter aujourd'hui, de quoi vous mettre en haleine, une petite recette, puis un partenariat avec 750g ( d'autres aventures à venir avec Chef Damien, mais pour l'instant je ne vous en dis pas plus), une autre recette...

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Tags: chez moi, desserts, citron, crumble, ananas

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28 octobre 2009

Brochettes de mini-financiers : saveur confiture de lait, framboises et chocolat

Recette succulente et super pratique quand on a des blancs d'oeuf à écouler, et que c'est bon !!! Pour 30 mini-financiers environ 3 blancs d'œufs90 g de sucre glace115 g de poudre d'amandes30 g de farine100 g de beurre fondu Quelques framboises, de la...

Posté par Cesostad à 19:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, desserts, amandes, framboises, confiture de lait

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