fromage - Brèves de cuisine

Chausson façon raclette ou le comment réutiliser ses restes

Généralement quand on fait une raclette il y a toujours des restes, et moi je n'aime pas gâcher, et donc je trouve ou du moins j'essayer de trouver, une idée pour confectionner un nouveau plat avec.Je vous propose un nouveau chausson dégoulinant à souhait,...

Posté par Cesostad à 20:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, plat, feuilletés, pommes de terre, mortadelle, raclette

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11 décembre 2009

Bouchées au chorizo

J'ai découvert cette délicieuse recette sur le blog de la marmotte, qui est très bonne, et qui a beaucoup plus à mes invités, pour ça rien de plus simple : 100 g de chorizo 80 g de Comté râpé 1 cuillère à café de Maïzena 3 œufs Poivre Paprika Par contre...

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Tags: Apéritifs, fromage, chorizo, comté, paprika

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8 décembre 2009

Croissants munster, cumin et miel

Petite recette très simple que j'avais eu le bonheur de goûter au salon du blog culinaire de Soissons, et que j'ai eu le plaisir de redécouvrir sur le blog de Cojocano. Pour 16 croissants il vous faut : 1 rouleau de pâte feuilletée du miel du cumin en...

Posté par Cesostad à 18:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Apéritifs, fromage, feuilletés, croissants, cumin, munster

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1 décembre 2009

Croissants au reblochon et jambon cru

Il y a de ces jours ou on a soit pas le temps, soit pas envie de passer du temps derrière les fourneaux (si ça arrive) ou les deux à la fois, ou juste envie de se faire plaisir avec ce croissant terriblement coulant (qui a ajouté terriblement calorique...

Posté par Cesostad à 16:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, plat, croissants, jambon cru, reblochon

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27 novembre 2009

Sablés à la mimolette

Recette que j'ai faite, pour un apéritif, c'est très bon, je vous le conseille. Elle est tirée d'un magazine saveurs, mais changer la quantité de fromage. Pour une quarantaine de sablés il vous faut : 200g de farine120g de mimolette70g de beurre1 œuf3...

Posté par Cesostad à 18:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Apéritifs, fromage, mimolette, pavot, sésame

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19 novembre 2009

Vidéos gourmandes J-2 avant le salon du blog culinaire, et tarte crémeuse au jambon

Il y a de ces jours ou on a plein de choses à raconter, et de ces jours ou on a pas le temps de pouvoir écrire, excusez de mon absence des deux ou trois prochains jours, mais déjà d'une ENFIN le moment tant attendu, par tant de blogeurs, arrive à grand...

Posté par Cesostad à 19:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chez moi, fromage, tartes, plat, jambon, chef Damien

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18 novembre 2009

Croque Monsieur façon pain d'épice, foie gras et chaource, ou le " y a pas de mal à se faire du bien"

On a un rituel immuable, qu'il fasse beau, qu'il pleuve, qu'il neige ou qu'il vente, c'est marché le vendredi avec ma mère, surtout depuis que je suis en congé parental, bref on se fait des petits plaisirs le midi, toutes les deux, on a trouvé cette recette...

Posté par Cesostad à 21:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, entrées, foie gras, chaource, pain d'épices

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17 novembre 2009

Chausson façon Tartiflette

Qu'il est beau, et qu'il est bon. Et pour ça il vous faut : 1 rouleau de pâte feuilletée200 g de lardons3 à 4 pommes de terreCrème fraîche épaisseDu reblochon Éplucher et faites cuire 20 minutes vos pommes de terre à la vapeur.Faites revenir quelques...

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Tags: fromage, plat, lardons, pommes de terre, reblochon

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16 novembre 2009

Tarte épinards, Noix de Saint Jacques, feta, noisettes

J'ai acheté des rouleaux de pâte feuilletée (parce que ça c'est le domaine de Monsieur mais qu'il n'a pas tout le temps d'en faire) bref il y avait cette recette dedans, et j'avais tout sous la main rien changé hormis le temps de cuisson, pas mauvais...

Posté par Cesostad à 19:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, tartes, curry, poisson, plat, noix de saint jacques, feta, epinards, noisettes

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14 novembre 2009

Flamiches au maroilles, et cadeau gourmand de mon partenariat avec Gentlemen Cavistes

Comment ça encore du Maroilles ? quoi que j'en entends certains dire " Chouette chouette encore du Maroilles " ok ce n'est pas très original, mais parfois les bonnes vieilles recettes sont les meilleures, ne perdons donc pas de temps, et surtout avant...

Posté par Cesostad à 22:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, tartes, maroilles, partenariat

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