chantilly - Brèves de cuisine

Bûche individuelle façon Tiramisu à la mangue et caramel aux fruits de la passion

Voici une seconde version de mes essais de bûches, évidemment celle que je préfère n'aimant pas le chocolat, je l'ai réalisé avec et sans nappage à la chantilly, et j'avoue que la chantilly donne un côté onctueux au tout, mais pour une version plus légère...

Posté par Cesostad à 13:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits de la passion, roulé, Noël, caramel, chantilly, mangue, bûche

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 janvier 2011

Cupcakes pépites de caramel et tuiles de carambar

Quelque peu occupée/bousculée, en cette fin/début d'année, après une gastro mon amie (ironie) cervicalgie a pris le relais, quoi de mieux pour n'avoir envie de rien faire ?Que nenni vaillamment j'ai cuisiné quelques petites bouchées pour la fin d'année,...

Posté par Cesostad à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: desserts, mascarpone, caramel, chantilly, cupcakes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 décembre 2010

Cupcakes coeur chocolat et tuiles de carambar

Bouuuhhhhh et oui je commence mon billet par une note triste, mon appareil photo a rendu l'âme, du moins le flash de mon appareil photo, la catastrophe, alors que je voulais vous montrer mes dernières réalisations chocolatées, pas possible, et ne comptez...

Posté par Cesostad à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, desserts, mascarpone, chantilly, cupcakes, carambar

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 décembre 2010

Verrines de mousse de marron aux poires et biscuits rose de Reims

J'aime bien me faire quelques petits plaisirs de temps en temps, et ayant déjà depuis quelques temps un pot de crème de marrons de mon partenaire BienManger, je me suis dit "pourquoi pas l'allier dans une verrine ?" j'avais une poire dans mon frigo (et...

Posté par Cesostad à 13:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: desserts, poires, verrines, marron, biscuits de Reims, chantilly, crème de marrons

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 août 2010

Verrines de fruits rouges à la crème chantilly et son sablé la pistache Wonderful Pistachios

Bonjour, la photo ne rend pas honneur à ce petit dessert tout simple mais succulent, peu de lumière dans la maison, gros orage à ce moment, bref tout ce qui faut pour assombrir mes photos, mais que nenni, je vous le conseille, et par de même je vous fais...

Posté par Cesostad à 13:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: desserts, framboises, fraises, chantilly, cassis, fruits rouges, groseilles

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 juillet 2010

Tarte aux abricots, sur lit de crème au nougat

Bonjour, aujourd'hui pour bien commencer la journée je vous propose une tarte estivale, aux couleurs du soleil, quelques "pétales" d'abricots, sur une crème "légère" au nougat.J'ai fait des quantités, pour une mini-tarte pour deux personnes, si vous voulez...

Posté par Cesostad à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: desserts, tartes, abricots, chantilly, nougat

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 juin 2010

Mousse au chocolat blanc et aux fraises, et touche croquante de graines de courges enrobées au chocolat, oui rien que ça !!!

Bonjour, quoi de mieux pour commencer la semaine qu'une petite verrine de douceurs ??? allez je suis sûre que vous êtes d'accord, en tout cas mon chéri lui était ravi Pour 4 personnes : 20 cl de crème fraîche liquide min 30% de matière grasse à réserver...

Posté par Cesostad à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, desserts, fraises, chantilly, chocolat blanc, graines courges

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 avril 2010

Verrines citronnées, partcipation 32 au jeu citronné ou les verrines qui vous font dire " huuuuuuuummmm "

Je peux difficilement cacher le fait que je craque pour cette verrine (attention ça ne veut pas dire qu'elle sera la ONE non non bande de gourmands patience plus que quelques jours pour les résultats si tout va bien allez courant de la semaine prochaine,...

Posté par Cesostad à 14:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: desserts, citron, verrines, mascarpone, jeu, chantilly

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 janvier 2010

Charlotte aux fruits de la passion, et mes paniers gourmands

Voici le dessert que j'ai concocté pour le réveillon du jour de l'an, qui a beaucoup plus, elle es tirée d'un magazine saveurs, revue par moi, et adoré par tous. Il vous faut pour 6 personnes: 6 à 8 fruits de la passion80cl de crème fraîche liquide8 feuilles...

Posté par Cesostad à 15:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: desserts, fruits de la passion, Noël, chantilly, charlotte, macaron

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 janvier 2010

Il y a un an déjà ....

Non non mon blog n'a pas déjà un an, ça c'est dans quelques mois, mais mon fils vient de souffler sa première bougie, voila un an qu'il est né.Alors même si nous ne fêterons son anniversaire en famille que dans trois semaines, nous avons marqué l'évènement,...

Posté par Cesostad à 18:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: desserts, yaourt, fraises, chantilly

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote