desserts - Brèves de cuisine

Tarte à la rhubarbe de ma Mamie

Hier j'ai ouvert les inscriptions à un nouveau concours, un petit jeu pour me raconter et me cuisiner vos madeleines de Proust. à ce propos avant de vous parler d'une des miennes, le jury est constitué de mon amie Christelle, du blog Voyage Culinaire,...

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Tags: desserts, tartes, jeu, rhubarbe

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28 juin 2010

Complétement Siphonné : mousse d'abricot et melon, trop huuummm

Bonjour, il y a quelques jours, ma mère m'a offert un siphon, quel beau cadeau, il fallait que je le teste, et au marché j'ai acheté de magnifiques abricots, comme je suis débutante en la matière de siphon, je suis allée flâner sur la blogosphère, et...

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Tags: desserts, verrines, fraises, abricots, melon, siphon

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27 juin 2010

La ronde des gourmands : petit jeu inter-blog sixième édition : Brownie à tomber par terre

Bonjour, et voici la nouvelle édition du jeu inter-blogs, organisé sur le forum Plaisirs Gourmands, la règle est simple je vais pioche dans un blog, on vient piocher chez moi.je suis donc allée fouiner chez Riricolibri, j'ai ajouté à mes favoris pas moins...

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Tags: chocolat, desserts, jeu, noix de pécan

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26 juin 2010

Financiers so british, version cassis, ou citron/framboises

Bonjour, aujourd'hui je vous propose une petite bouchée sucrée, en deux versions, pour continuer à utiliser les produits Regent's Park, version cassis, et ma préférée version citron et framboises. Pour environ 25 petits financiers : 2 blancs d'oeufs35g...

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Tags: desserts, citron, framboises, confiture, cassis, financier, lemon curd

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22 juin 2010

Glace à la pralinoise

Bonjour, le soleil repointe le bout de son nez, alors une petite glace ça vous tente ?? c'était la première que j'avais réalisé à l'aide de la sorbetière gentiment prêtée par ma mère. Recette trouvée de chez Cojocano. Pour un bac de glace : 1 boîte de...

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Tags: desserts, pralinoise, glace

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21 juin 2010

Mousse au chocolat blanc et aux fraises, et touche croquante de graines de courges enrobées au chocolat, oui rien que ça !!!

Bonjour, quoi de mieux pour commencer la semaine qu'une petite verrine de douceurs ??? allez je suis sûre que vous êtes d'accord, en tout cas mon chéri lui était ravi Pour 4 personnes : 20 cl de crème fraîche liquide min 30% de matière grasse à réserver...

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Tags: chocolat, desserts, fraises, chantilly, chocolat blanc, graines courges

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19 juin 2010

Soupe de cerises

Bonjour, douces petites cerises, je les aurais agrémentées avec beaucoup de bonheur cette année, bien que ça ne soit pas fini, j'ai pas dit mon dernier mot, la je vous propose un dessert léger, et frais, et épicé à sa façon, j'ai utilisé pour ça le sachet...

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Tags: desserts, menthe, vanille, cerises, fagara, limonade

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18 juin 2010

Des crumpets à l'entrée ou au dessert à vous de choisir

Bonjour, il était une fois un colis bien garni de Regent's Park, et parmi ces quelques trésors des crumpets, certains vont me dire : " des quoi?" des crumpets oui oui ça ressemble à un pancake, mais non non ce n'en est pas un, ceux sont des petites crêpes...

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Tags: chocolat, desserts, saumon, avocat, poivrons, entrées, basilic, fraises, chocolat blanc, crumpets

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17 juin 2010

Mini-cakes aux cerises et féve tonka (comment ça encore des cerises ?)

Bonjour, encore quelques cerises à croquer, encore des petites recettes en réserve, cette fois-ci je vous propose un cake moelleux, avec le goût incomparable de la fève tonka, mêlée à la cerise c'est à tomber. Pour une douzaine de mini-cakes (ça variera...

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Tags: desserts, cake, fèves tonka, cerises

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16 juin 2010

Et les cerises dans une verrine rafraîchissante ça vous tente ?

Des cerises j'en ai eu pleins, des idées aussi hihi, en voici une, une verrine légère et rafraichissante à la cerise et au ... citron bien sûr, quelle idée encore du lemon curd à utiliser allez hop en route. Pour 2 verrines 120g de fromage blanc (quantité...

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Tags: desserts, citron, verrines, curd, fromage blanc, cerises, lemon curd

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