desserts - Brèves de cuisine

Clafoutis de poire à la fève tonka

Bonjour, et pour finir un bon repas, un dessert de saison, rehaussé d'un soupçon de fève tonka, de quoi sublimer un plat. Je l'ai servir en ramequin individuel je trouve ça plus facile à servir. Pour 4 personnes : 2 poires épluchées, épépinées et coupées...

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Tags: desserts, poires, fèves tonka

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24 octobre 2010

La ronde des gourmands : jeu inter-blogs dixième édition Panna Cotta au lait de coco et thé macha

Ah il est revenu, il va encore envahir la blogosphère, la magicienne Sorcilili nous a à nouveau envouté ..... Non non je rigole nous y jouons de notre plein gré, vous voulez en savoir plus allez donc sur le forum Plaisirs Gourmands, la règle est simple...

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Tags: desserts, panna cotta, lait de coco, macha

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21 octobre 2010

Schuss pistache, framboise et citron

Bonjour, voici mon gâteau d'anniversaire, rien d'étonnant si je vous dis qu'il contient du citron ? J'ai pris cette recette dans le livre Mini Pâtisseries Maison aux éditions Marabout, les quantités indiquées étaient pour des petites bouchées, je les...

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Tags: desserts, citron, pistache, framboises, gâteau d'anniversaire

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18 octobre 2010

Hommage à Micky : coulant au chocolat en tasse

Bonjour, avant de continuer mon voyage en Inde, je me joins à plusieurs blogueurs qui rendent ce matin hommage à Micky, parti il y a une semaine, mais qui par son sourire restera encore présente sur la blogosphére culinaire. J'ai choisi cette recette...

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Tags: chocolat, desserts

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13 octobre 2010

Délice au citron sans cuisson (et c'est pas peu dire citron addict ce délice est à tester de toute urgence)

Bonjour, toujours dans cette idée de faire beaucoup de choses en un temps limité, mais tout en régalant mes convives, je trouvais ce délice au citron tout à fait approprié, j'avais fondu devant sur le blog de Mary, et comme mon amie Christelle est ma...

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Tags: desserts, citron, biscuits à la cuillère

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8 octobre 2010

Charlotte individuelle ananas et noix de coco

J'aime bien faire parfois une petite douceur, mais rapide la douceur à préparer, et je trouve que la charlotte si prête bien, en plus en bocaux, elle sera encore plus aisée à préparer, et ça permet de ne pas avoir à en manger pendant 3 jours. Je varie...

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Tags: desserts, noix de coco, ananas, charlotte, fromage blanc

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6 octobre 2010

Tiramisu tout chocolat

Je vous avais déjà présenté il y a quelques temps une version fruits rouges du tiramisu, mais comme Monsieur n'a pas les mêmes gouts que moi, lui a une nette préférence pour le chocolat, j'avais opté ce jour la pour les deux versions, mais comme n'ayant...

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Tags: chocolat, desserts, tiramisu

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24 septembre 2010

Mini-cheesecake aux mûres

Que de douceurs les mûres sauvages, petits trésors de la nature, alliées avec le spéculoos, c'est presque divin. Et j'ai ajouté dessus, une fine couche de la délicieuse confiture envoyée par mon partenaire Aux saveurs de Brocéliande, une alliance délicieuse...

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Tags: desserts, mûres, cheese-cake, coquelicot

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21 septembre 2010

Complétement marbré pistaches/framboises

Je vous propose un mariage connu, testé, et approuvé maintes fois, pistache et framboises, recette crée à l'occasion du concours de Plumedange, Complétement marbré. Pour un beau marbré : 180g de farine3 œufs120g de sucre1/2 sachet de levure chimique12...

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Tags: desserts, pistache, framboises, marbré

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20 septembre 2010

Gâteau au chocolat blanc, et tuiles aux framboises

Une petite gourmandise, très chocolatée, mais au vu de mes convives, pas écœurante, ce que j'avais un peu peur au vu du contenu du gâteau, limite ils auraient bien aimé en manger un peu plus. J'ai utilisé pour le faire une recette du livre Chocolat et...

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Tags: desserts, mascarpone, framboises, chocolat blanc

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